Zioła - leczenie, tajemnice medycyny naturalnej.

Zioła lekiem

2009-10-29T13:18:00.000-07:00

Odporność buduj ziołami

U wielu z nas jesienne deszcze powodują pogorszenie samopoczucia wprost proporcjonalnie do zmiany pogody. Depresja i zły nastrój wpływają niekorzystnie na nasze zachowanie i zdolność koncentracji. Powstały dyskomfort nie ogranicza się jedynie do stanu psychicznego, ale wpływa także w sposób decydujący na spadek kondycji układu odpornościowego, otwierając tym samym drogę do rozwoju infekcji. Aby temu zapobiec i wzmocnić odporność organizmu warto skierować uwagę na ziołolecznictwo.

Współczesna medycyna stawia przed nami różne możliwości zapobiegania infekcjom poprzez stosowanie środków farmaceutycznych stymulujących układ immunologiczny. W okresie jesiennym można dbać o zdrowie na wiele sposobów. Nic nie zastąpi ciepłego ubrania, jednak kontakt z bakteriami i wirusami, choćby u osób już przeziębionych, z którymi przebywamy na przykład w pracy naraża nas bezpośrednio na zarażenie. Sprawdzonym sposobem na ochronę organizmu i wzmocnienie odporności jest ziołolecznictwo, którego skuteczność potwierdzają setki lat historii.

Chroń organizm

2009-10-29T13:16:00.000-07:00

Należy chronić organizm, nie szkodząc mu jednocześnie

Sporo osób uważa, że stosowanie środków farmakologicznych w dużej liczbie na przestrzeni krótkiego czasu spowoduje, że w organizmie stworzy się bariera nie do pokonania dla zarazków. Niestety, ilość nie równa się jakości. W obecnych czasach wydaje się, że tylko leki powstałe w wyniku chemicznych eksperymentów są w stanie pokonać infekcje.

To mylne przekonanie. Organizm przyjmujący sztuczne substancje ochronne potrafi obronić się przed doraźnymi infekcjami, jednak intensywne odkładanie się chemii w organizmie w dłuższej perspektywie będzie się wiązać z rozwojem innych schorzeń, niż te które miały być docelowo powstrzymane przez lek.

Chroń się naturalnie

2009-10-29T12:53:00.000-07:00

Istnieje doceniony w Stanach Zjednoczonych trend tworzenia środków farmaceutycznych wspierających układ odpornościowy człowieka, przy czym są to środki organiczne – powstałe jedynie z naturalnych, bezpiecznych dla zdrowia składników, bez udziału chemii.

Spadek odporności i tym samym obniżona możliwość reakcji na negatywne dla zdrowia bodźce doprowadza do zachwiania wewnętrznej równowagi w organizmie. W celu zachowania sprawności układu immunologicznego należy dbać o właściwą dietę, bogatą w warzywa i owoce, które wraz z witaminami A, C, E stanowią źródło antyoksydantów. Istotną kwestią jest wspomniany wcześniej ubiór adekwatny do warunków pogodowych, uniemożliwiający nam przegrzanie, a także aktywność ruchowa na świeżym powietrzu. Również hydroterapia, czyli oddziaływanie na ciało naprzemiennymi strumieniami ciepłej i zimnej wody podczas kąpieli, a także właściwe korzystanie z sauny pozwalają ukształtować tzw. odporność nabytą organizmu.

Czym są zioła?

2008-09-29T06:50:00.000-07:00

Zioła - o co chodzi?

Za zioła uznaje się wszystkie rośliny zawierające substancje wpływające na metabolizm człowieka. Mogą być to gatunki lecznicze, przyprawowe, ale także trujące.

Rośliny zielarskie można podzielić pod względem sposobu użytkowania na:
- rośliny lecznicze
- rośliny przyprawowe
- rośliny olejkodajne

Zbieranie ziół - Gdzie zbierać?

2008-09-29T06:47:00.000-07:00

Wymienione rośliny najczęściej można spotkać na polach, łąkach i w lasach (obrzeża i polany). Należy pamiętać, że zbieramy tylko te rośliny, które rosną z daleka od szos, fabryk i innych zanieczyszczonych miejsc. Absolutnie nie mogą to być miejskie parki czy trawniki, gdzie psy i koty zostawiają swoje odchody.

Unikać należy także terenów podmokłych i wilgotnych.

Moment zbierania ziół

2008-09-29T06:44:00.000-07:00

Zbiór ziół należy rozpocząć, gdy rośliny są dobrze rozwinięte i bogato ulistnione. Do suszenia nadają się wyłącznie rośliny świeże i zupełnie zdrowe. Nie należy ich przed zbiorem podlewać ani specjalnie przesuszać (Jeżeli chodzi o uprawy lub balkony). Zioła są najsmaczniejsze, zanim zakwitną, później stają się łykowate. Latem warto wykorzystywać je świeże, a na zimę suszyć lub zamrażać.

Zioła do natychmiastowego wykorzystania zbiera się przez cały okres wegetacji, czyli tak długo, jak długo liście i pędy są zielone i aromatyczne. Najlepiej je zrywać i dodawać do potraw przed spożyciem – wtedy są najbardziej aromatyczne.

Zioła przeznaczone do przechowywania najlepiej zbierać:
- tuż przed kwitnieniem – większość ziół wtedy właśnie najintensywniej pachnie,
- w słoneczny dzień przed południem (gdy rosa już obeschła, ale rośliny jeszcze nie zmatowiały wskutek upału), bądź późnym popołudniem.

Kiedy zbierać zioła?

2008-09-29T06:42:00.001-07:00

Zioła powinno się zbierać w czasie słonecznej, bezdeszczowej pogody, najlepiej późnym rankiem, tuż po obeschnięciu porannej rosy. Zioła nie powinny być po zebraniu ugniatane w pojemnikach, w których są zbierane, a także nie powinny być zbyt długo w nich przechowywane, gdyż w przeciwnym razie szybko się zaparzają, ciemnieją i tracą swoje walory. Zioła należy suszyć tylko w miejscach ocienionych, zadaszonych, przewiewnych.

Jak zbierać zioła?

2008-09-29T06:38:00.001-07:00

Zanim zaczniemy zbierać zioła, musimy uzbroić się w potrzebny asortyment. Do zbierania należy przygotować sobie rękawice. Najlepiej grube, które będą nas chronić przed ewentualnymi poparzeniami, zadrapaniami lub ukąszeniami owadów. W tym samym celu dobrze jest założyć długie spodnie i koszulkę z długim rękawem. Ponadto potrzebny nam będzie niewielki sekator oraz pojemnik na zebrane rośliny.

Może to być torba papierowa, pudełko kartonowe lub wiklinowy koszyk. Z pomocą sekatora odetniesz fragmenty ziół nie wyrywając korzeni roślin Z powodzeniem możemy też użyć worka lub torby z tkanin naturalnych. Ja osobiście preferuję torby z materiału lub papierowe. Odradza się wkładania roślin do plastikowych pojemników (do tzw. "reklamówek" - zgroza) ponieważ mogą się "zaparzyć" i zepsuć.

Zasady zbierania ziół

2008-09-29T06:35:00.000-07:00

Przy zbieraniu ziół, podstawowa zasada brzmi: nie należy wyrywać roślin z korzeniami. Powinno się przyciąć łodyżkę możliwie blisko ziemni, ale odpowiednio wysoko, żeby nie zbierać części zabrudzonych i wilgotnych. Jeśli obcinamy tylko liście, pozostawmy w stanie nienaruszonym młode pędy, dzięki którym roślina się "odbuduje".

Nie powinno się także zbierać roślin po deszczu. Jeśli nie wysuszymy ich odpowiednio mogą gnić i zaparzyć się. Zwracajmy też uwagą na to czy roślina jest zdrowa - czy nie ma na niej specyficznych plam, pleśni i czy nie zaatakowały ja szkodniki (np. mszyce).

Suszenie ziół

2008-09-29T06:29:00.001-07:00

W czasie suszenia temperatura nie powinna przekroczyć 35 stopni C, gdyż inaczej zawarte w ziołach olejki lotne się ulatniają. Ziół nie wolno suszyć na Słońcu, ponieważ powoduje to odbarwienie i rozkład wielu cennych substancji. Zioła powinno się rozkładać w cienkich warstwach, gdyż inaczej będą się zaparzały i pleśniały. Suszenie ziół musi być szybkie i sprawne. Okazuje się bowiem, że jeszcze w niewyschniętych ziołach ciągle aktywne są pewne enzymy rozkładające użyteczne substancje.

Zioła w temperaturze pokojowej schną około 4-9 dni. Ususzonych ziół nie wolno przetrzymywać zbyt długo w miejscach suszenia. Osiada na nich kurz i tracą one na wartości. Dobrze wysuszony surowiec powinien charakteryzować się intensywnym kolorem, wyczuwalnym miłym aromatem, powinien się łatwo łamać i kruszyć w palcach.

Uwagi do suszenia: Zioła związujemy w niezbyt ścisłe pęczki albo rozkładamy luzem na papierze. Pozostawiamy je w cienistym i przewiewnym miejscu, najlepiej na strychu. Nie suszmy ziół w kuchni (przyjmują smak i zapach potraw) ani na słońcu czy w piekarniku (pozbawia to rośliny olejków eterycznych i smakują wtedy jak siano).

Przechowywanie ziół

2008-09-29T06:21:00.000-07:00

Zioła najlepiej przechowywać w płóciennych woreczkach, czystych torebkach papierowych, ciemnych pojemnikach szklanych bądź w szczelnych i suchych pudełkach. Nie powinno się przechowywać ziół i przypraw w opakowaniach z folii.

Wszystkie zioła i przyprawy powinno się przechowywać w miejscach suchych, w miarę chłodnych, z daleka od produktów mających, intensywny i przenikliwy zapach. Ususzone zioła w ten sposób zachowują zwykle przydatność do 15 miesięcy, mocno rozdrobnione do 12 miesięcy.

Zbieranie czy uprawa ziół?

2008-09-29T06:20:00.000-07:00

Uprawa ziół

Zioła zbiera się ze stanowisk naturalnych bądź też uprawia. Obecnie z upraw otrzymuje się 75% surowca zielarskiego dla przemysłu farmaceutycznego. Zioła zbiera się w 4 okresach: wiosennym, letnim, jesiennym i zimowym. Po zbiorze następuje suszenie w suszarniach i przechowywane w dostosowanych do tego przechowalniach.

Apteczka z ziołami - wprowadzenie

2008-09-29T06:11:00.000-07:00

Podczas przeziębienia niezwykle pomocne okazują się zioła: dzika róża, melisa, nagietek ogrodowy, dziurawiec pospolity oraz lipa. W celach leczniczych zbiera się owoce, czasem płatki kwiatów dzikiej róży. Owoce są bogatym źródłem witaminy C (1200 mg/100 g). Zawierają jej kilkanaście razy więcej niż owoce czarnej porzeczki, a ponad sto razy więcej niż jabłko. Ponadto owoce dzikiej róży posiadają: prowitaminę A, witaminy z grupy B, a także witaminę E i K, flawonoidy, karotenoidy, garbniki, pektyny, olejek eteryczny, kwasy organiczne oraz składniki mineralne (najwięcej żelaza). Preparaty z dziką różą są zalecane na przeziębienia i infekcje układu oddechowego. Liczne badania dowiodły, że dzika róża wzmacnia także odporność, dlatego szczególnie w okresie jesieni i zimy zaleca się picie naparów na bazie tej rośliny.

Podczas choroby pomoże także melisa lekarska. Przygotowana z niej gorąca herbata pomaga w stanach grypowych – wzmaga pocenie, a tym samym przyczynia się do obniżenia gorączki. Łagodzi męczący kaszel i astmę. Jej przeciwwirusowe właściwości wykorzystuje się także w leczeniu opryszczki. Mało kto wie, że nagietek ogrodowy (a konkretnie jego pomarańczowe kwiatki) posiada właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Niszczy paciorkowce i gronkowce, dlatego znajduje zastosowanie w leczeniu stanów zapalnych krtani, gardła i jamy ustnej. Zawarte w nagietku związki wspomagają odporność organizmu oraz przyspieszają gojenie się ran.

Dziurawiec zwyczajny, czyli suszone kwiatostany rośliny posiadają właściwości dezynfekujące i przeciwzapalne. Podczas infekcji gardła i stanów zapalnych krtani pomagają płukanki i syropy przygotowane na bazie tego zioła. Ziołem, które wyciśnie „siódme poty” jest lipa zwyczajna. Zawarte w herbatach i wyciągach z lipy substancje aktywne pobudzają ukrwienie gruczołów potowych i zmuszają je do pracy na zwiększonych obrotach. Wtedy bardzo się pocimy – bakterie giną, a temperatura naszego ciała ulega obniżeniu.

Ogródek ziołowy

2008-09-29T04:54:00.000-07:00

Dzisiaj założenie małego, domowego ogródka ziołowego nie jest żadnym problemem. Osoby ambitne i z zacięciem ogrodniczym wysiewają nasiona do skrzynek balkonowych i z przejęciem obserwują jak sobie radzą szlachetne maleństwa w skrajnych warunkach. Ceniący dodatek ziół w potrawach, ale bez pasji ogrodniczych, kupują niewielkie kępki roślinek w sklepach spożywczych. Na słonecznym parapecie będą rosły pomimo skromnych warunków bytowych.

Piękny ogród ziołowy można urządzić nawet na małej powierzchni: w kąciku przy tarasie, w części skalniaka, na rabatach wśród kwiatów, w donicach lub w szczelinach pomiędzy kamieniami murka zbudowanego bez zaprawy.

Zioła, ziłolecznictwo a blog

2008-09-29T02:56:00.000-07:00

Lecznicze oraz smakowe własności roślin były już znane w starożytności, wiadomo że już kilka tysięcy lat temu w Egipcie i Grecji znano wiele roślin leczniczych.

Przykłady te jednak nie wskazują na to, kiedy powstało ziołolecznictwo, w jakim okresie rozwoju społeczności ludzkiej zapoczątkowano stosowanie roślin do leczenia chorób. Nie ma jednak żadnych wątpliwości, że rośliny uprawiano zarówno w celach leczniczych jak i smakowych na długo przed powstaniem pisma. Domyślamy się, że już człowiek pierwotny, zaspokajając głód, przez przypadek odkrywał różne smaki roślin oraz ich właściwości - zapierające, przeczyszczające, napotne, tamujące krew, przeciwbólowe, gojące i oczywiście trujące. Zapamiętując poszczególne rośliny, wiedzę przekazywał kolejnym pokoleniom i jego potomkowie świadomie wykorzystywali już właściwości roślin. Z tych powodów ogólnie przyjmuje się, że lecznictwo powstało jednocześnie z pojawieniem się człowieka, a określenie jego początków na podstawie nawet najstarszych zabytków piśmiennictwa zubożyłoby w istotny sposób jego historię.

Wielkie znaczenie dla ziołolecznictwa miało odkrycie antybiotyku w XX wieku, które ponownie zwróciły uwagę badaczy na świat roślinny, jako źródło leków. Dzisiaj zagadnieniom tym poświęca uwagę wiele ośrodków naukowo badawczych, a liczba prac naukowych na temat roślin leczniczych i ich przetworów stale rośnie.